齿颊留香的蓉空心菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:26

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主料

• 空心菜 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把空心菜切段，杆和叶分开，蒜切好
• 
  第二步
  2.热锅放油
• 
  第三步
  3.先放入菜杆翻炒，因为菜杆不如菜叶好熟
• 
  第四步
  4.再放入菜叶翻炒，大约30秒，再加入盐
• 
  第五步
  5.关火后加入蒜末
• 
  第六步
  6.装盘即可

烹饪技巧

• 先炒菜杆，再炒菜叶，这样菜杆与菜叶都保持好的味道。如果同时放，菜杆熟了，但菜叶就烂了，没有品相，口感也不好！

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包含食材

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