家常菜苦瓜炒鸭蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜表面清洗一下，切掉头尾。备好鸭蛋。
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  第二步
  2.把苦瓜对半切开，用小勺去瓤。
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  第三步
  3.把处理干净的苦瓜切薄片用盐水泡一会儿，这样可以减少点苦味。
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  第四步
  4.鸭蛋打散加入生姜粉搅匀。
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  第五步
  5.热油锅下蛋液中火炒制。
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  第六步
  6.下苦瓜慢慢翻动。
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  第七步
  7.跟着调入适量的蚝油。
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  第八步
  8.撒入少许的五香粉。
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  第九步
  9.最后加入盐翻匀入味，炒至苦瓜断生即可。