「自创」肉末蒸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐买回来用淡盐水浸泡15分钟
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  第二步
  2.切小块码入蒸碗
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  第三步
  3.瘦肉剁成肉末
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  第四步
  4.榨菜切碎
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  第五步
  5.榨菜末均匀撒在豆腐上面
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  第六步
  6.生姜切丝，葱白切段
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  第七步
  7.炒锅热油放入葱段，姜丝炒出香味
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  第八步
  8.放入肉末快速划开，放适量生抽一起炒几分钟加盐
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  第九步
  9.把炒好的肉末连汤一起倒入豆腐上，上锅蒸，水开10分钟就好了
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  第十步
  10.香菜切段
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  第十一步
  11.取出撒上葱花和香菜即可