自己做的卤蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 鸡蛋 ：12个

辅料

• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡蛋洗干净，放到锅里煮熟，开过5分钟就可以了。
• 
  第二步
  2.拨鸡蛋皮，可以放到锅里，盖上盖子，来回晃动，这样鸡蛋皮非常的好拨。
• 
  第三步
  3.拨好的鸡蛋备用。
• 
  第四步
  4.锅里吧调料都放进去，加入适当的水，水开了吧鸡蛋放进去，在煮20-30分钟左右，然后在锅里泡上半天入味，喜欢吃更加入味的就多泡一会。

烹饪技巧

• 拨鸡蛋皮时，可以放到锅里或者是盆里，盖上盖子，来回晃动，这样的鸡蛋皮很好拨了。

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