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荷塘三宝
荷塘三宝

荷塘三宝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.21 09:13

荷塘三宝是一道很美味健康的菜肴,其制作方法也十分简单。因为制作这道菜时所采用的主要原料都是生长在荷塘中的,所有得到“荷塘三宝”这个名字。荷塘三包宝是一道养生菜,尤其在秋天,最适合吃这道菜来清除湿热,使用的主要原料就是莲藕、莲子还有菱角,都是莲花的各个时期的成品。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 荷塘三宝的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料,莲蓬,藕带,菱角
  • 荷塘三宝的做法图解二
    第二步
    2.将莲蓬剥出莲子米,菱角剥出对切一刀,藕带切小段
  • 荷塘三宝的做法图解三
    第三步
    3.锅里加少量的油烧热
  • 荷塘三宝的做法图解四
    第四步
    4.倒入莲子米和菱角一起翻炒
  • 荷塘三宝的做法图解五
    第五步
    5.接着倒入藕带段里面
  • 荷塘三宝的做法图解六
    第六步
    6.小碗里准备好水淀粉水,里面加入盐,拌匀
  • 荷塘三宝的做法图解七
    第七步
    7.倒入锅里面,勾一层芡
  • 荷塘三宝的做法图解八
    第八步
    8.炒匀了,就可以出锅装盘了

烹饪技巧

  • 1.为了凸显原味,所以只加了少许的盐。2.这些东西生的就可以吃,所以炒的时间不要太久,保持脆脆的口感更好!3.用的是藕带,也就是还未长大的莲藕!

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荷塘三宝 荷塘三宝
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荷塘三宝是一道有特色的菜,顾名思义,主料都是荷塘的产物。藕带白色中带着嫩嫩的浅黄色,气味甘甜,由于含有大量的膳食纤维,符合糖尿病患者和便秘人群食用;莲子可用于清……

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