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番茄豆腐汤自制
番茄豆腐汤自制

番茄豆腐汤自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 番茄豆腐汤自制的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,材料洗干净。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解二
    第二步
    2.豆腐先放在盐水里泡20分钟。有盐味,变得结实。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解三
    第三步
    3.把豆腐切块。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解四
    第四步
    4.番茄切好,姜切片,两者放在一起。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解五
    第五步
    5.热锅放油,把番茄,姜一起倒入锅中翻炒片刻。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解六
    第六步
    6.番茄出汁加水。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解七
    第七步
    7.再加入豆腐。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解八
    第八步
    8.加盖煮开,放盐放鸡精拌匀。
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解九
    第九步
    9.美味又营养番茄豆腐汤出锅。

烹饪技巧

  • 注意:好多人都会煮豆腐时加点小葱,这种是错误的做法!因为豆腐含丰富的钙元素,葱中则含有大量的草酸,当豆腐与葱一起烹调时,钙元素与草酸会结合形成草酸钙,难以被人吸收!

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