家常菜豉香苦瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片用生抽，生粉和盐腌制。
• 
  第二步
  2.苦瓜去瓤后切片用盐水泡一会儿，这样可以减少一些苦味。
• 
  第三步
  3.备好豆豉，切一些蒜粒。
• 
  第四步
  4.热油锅把豆豉和大蒜下锅小火煸出香味。
• 
  第五步
  5.滑入猪肉。
• 
  第六步
  6.猪肉炒至变色后加入苦瓜大火快炒，如果锅太干的话可以点少许的开水。
• 
  第七步
  7.接着加入一勺白糖。
• 
  第八步
  8.加入适量盐翻匀入味即可。