米发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.21 09:13

米发糕是我们中国的传统特色小吃，制作原料简单，制作方法也简单，主要是用到整的方法，米发糕富含多种营养，尤其是含有丰富的蛋白质，实在是一道很好的营养品。

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主料

• 籼米粉 ：305g

辅料

• 绵白糖 ：50g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回的半成品米粉拆包加入适量水，将米粉拌成米糊样，盖上盖置温度30度上下发酵8-12小时。另一小包调料粉在蒸前拌匀，加白糖50G,看个人口味。我加了40G白糖感觉甜度已经很不错了。
• 
  第二步
  2.要蒸时，准备好模具。
• 
  第三步
  3.将拌好的米糊倒入模具，不要太满哦。
• 
  第四步
  4.盖上盖，旺火蒸15分钟即可。
• 
  第五步
  5.15分钟差不多就熟啦！可以出锅了哦。
• 
  第六步
  6.咚咚咚出锅入盘。

烹饪技巧

• 可以睡前调拌好，早上做早饭的时候再蒸，发酵时间正合适。白糖依个人口味添加。自己做时加了40G.口感感觉正好哦！

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米发糕

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包含食材

• 籼米粉

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