主料
- 大虾 ：400
1，蒸鱼豉油和水一比一，不要多放水，葱和虾再烧的过程中还会出一点，大火烧干的程度刚好虾熟，肉嫩。2，除了蒸鱼豉油什么作料都不需要放。3，要想虾肉更入味，就从后背剪开抽肠。想要保持虾完整就从头部抽肠。4，不放蒸鱼豉油用盐代替又是一种清爽的味道。也很美味。
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精盐
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