易做的清炒绿豆芽

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆用清水浸泡3-5小时，淘洗干净后码到豆芽机的盛豆格上。
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  第二步
  2.把所有泡好的绿豆均匀的摊放好。
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  第三步
  3.按照豆芽机使用说明，给豆芽机储水槽注入足够清水。开动机器后，洒水头即可根据需要喷洒清水。
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  第四步
  4.把豆芽机摆放在阴凉的地方，并用遮光罩把豆芽机套好，遮光。
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  第五步
  5.豆芽机工作中，隔12小时换一次清水。48小时（时间与气温有关）以后绿豆芽即可长到十多公分。
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  第六步
  6.从豆芽机里取出绿豆芽。
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  第七步
  7.用小刀沿着盛豆格的底部切掉绿豆芽的须根。
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  第八步
  8.用清水淘洗掉绿豆皮即可装袋冷藏，需要时即可用来烹制。
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  第九步
  9.红辣椒生姜切丝，小葱切末。
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  第十步
  10.锅里倒入适量的植物油。
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  第十一步
  11.油热后放入花椒、葱姜爆香。
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  第十二步
  12.放入红椒丝炒香。
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  第十三步
  13.倒入清洗好的绿豆芽，大火翻炒。
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  第十四步
  14.等绿豆芽翻炒至少变软时调入一汤匙陈醋。
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  第十五步
  15.关火，调入适量精盐翻炒均匀即可。