美味的冬瓜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮后切成片
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  第二步
  2.切好葱姜备用
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  第三步
  3.猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用
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  第四步
  4.锅中倒入少许油
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  第五步
  5.将葱姜放入爆香
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  第六步
  6.倒入适量的清水
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  第七步
  7.水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中
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  第八步
  8.全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟
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  第九步
  9.将冬瓜片放入锅中
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  第十步
  10.加入少许精盐和鸡精
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  第十一步
  11.当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香