自己做的鸡蛋火腿卷

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆牙洗净沥干水份备用。
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  第二步
  2.葱择洗干净。
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  第三步
  3.切成葱花备用。
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  第四步
  4.准备火腿肠、鸡蛋、生粉。
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  第五步
  5.火腿肠去掉外包装,切长片。
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  第六步
  6.热锅加油放火腿煎至两面变色盛出备用。
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  第七步
  7.留底油，下绿豆牙炒七分熟盛出备用。
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  第八步
  8.生粉加清水按顺时针方向搅拌。
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  第九步
  9.打入鸡蛋同样按顺时针方向搅拌均匀成蛋糊。
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  第十步
  10.坐油锅，摊入蛋糊，用小火煎至六成熟。
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  第十一步
  11.葱花均匀洒在面糊上。
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  第十二步
  12.放炒过的绿豆牙。
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  第十三步
  13.放煎过的火腿。
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  第十四步
  14.用铲子推动蛋糊胚，轻轻卷起来。
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  第十五步
  15.熄火，出锅。