口感饱满的酥炸藕盒

具体步骤

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  第一步
  1.莲藕洗净去皮，肉馅准备好。
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  第二步
  2.肉馅中加入胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅拌均匀成为馅料。
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  第三步
  3.面粉，糯米粉，澄粉和鸡蛋打入碗中。
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  第四步
  4.加入啤酒和少许盐搅拌均匀成为面糊，面糊用筷子提起可滴落成线就好。
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  第五步
  5.莲藕切薄片要循序放好，每两个藕片中加入肉馅。
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  第六步
  6.依次全部做好藕夹。
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  第七步
  7.把藕夹放入面糊中裹满面糊。
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  第八步
  8.油锅烧热放入藕夹中小火炸制。
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  第九步
  9.直到藕夹两面金黄。
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  第十步
  10.捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。