家常菜蒜香豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 11:47

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主料

• 豇豆 ：500

辅料

• 大蒜 ：半头
• 醋 ：5滴
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：少许
• 盐 ：适量
• 花椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.豇豆，洗净，在淡盐水中浸泡15分钟左右，然后冲洗干净，切断备用
• 
  第二步
  2.少许油，依次放入花椒、葱花爆锅
• 
  第三步
  3.将豇豆倒入锅内翻炒断生
• 
  第四步
  4.倒入适量的水
• 
  第五步
  5.盖锅盖焖5分钟
• 
  第六步
  6.收汁
• 
  第七步
  7.汤汁收到快没有时，放入蒜末，炒匀，出锅

烹饪技巧

• 蒜先用刀拍扁，再切成末。

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