家常素炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.把茄子洗净，切成小块，准备。
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  第二步
  2.把切成小块的茄子放在平底锅用油煲一下，直到茄子变软，这样是为了炒着容易熟一些。
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  第三步
  3.西红柿切成块待用。
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  第四步
  4.用平底锅开始炒了呀，先把锅加热，放少许油，用葱、蒜先爆炒。
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  第五步
  5.加西红柿，接着炒，把西红柿炒成泥。
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  第六步
  6.放入已经煲过的茄子。
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  第七步
  7.加酱油、盐，再炒一会，准备出锅。
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  第八步
  8.准备一点点香菜。
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  第九步
  9.把准备好的香菜放在出锅的茄子上点缀一下。