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自己做的土豆咖喱鸡
自己做的土豆咖喱鸡

自己做的土豆咖喱鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:45

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主料

辅料

  • 蒜头 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 咖喱 :100
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡胸肉切成块
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切成块
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解三
    第三步
    3.蒜头一瓣切两块
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解四
    第四步
    4.土豆去皮,切成块
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解五
    第五步
    5.油锅爆香蒜头
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解六
    第六步
    6.下入洋葱和鸡肉翻炒
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解七
    第七步
    7.鸡肉发白,洋葱呈半透明状,倒入切好的土豆翻炒
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解八
    第八步
    8.加入适量生抽翻匀
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐,翻匀
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解十
    第十步
    10.加入清水,水没过菜再多一点点就行。大火煮开,小火煮至土豆块绵软
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.加入咖喱,待咖喱溶化后,翻匀,大火收汁即可
  • 自己做的土豆咖喱鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.盛一碗米饭扣在盘子里,浇上煮好的土豆咖喱鸡肉,一份好吃的咖喱饭就华丽丽的做好了

烹饪技巧

  • 咖喱不要过早加入,等鸡肉和土豆成熟后再加入咖喱,过早的加入咖喱后等鸡肉和土豆煮熟,就很容易糊锅咖喱分各种辣度的口味,一般分12345五等辣味,2度以下按我的口味算是甜口,基本吃不出辣味。

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