自己做的椰蓉小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.低粉高粉混合放入面包机筒内
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  第二步
  2.放入酵母、盐、糖
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  第三步
  3.加入蛋液、水
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  第四步
  4.加入黄油，启动揉面程序揉至扩展阶段
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  第五步
  5.发酵至2.5倍大
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  第六步
  6.重新排气揉匀
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  第七步
  7.分割成等份的剂子，滚圆松弛十五分钟
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  第八步
  8.然后再次滚圆放入烤盘
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  第九步
  9.烤箱里面放一碗热水，将烤盘放入烤箱进行二次发酵
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  第十步
  10.发酵好的面团刷上一层蛋液
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  第十一步
  11.撒上椰蓉
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  第十二步
  12.烤箱预热，上下火170度，中上层烤18分钟上色即可