简单版茄汁鲤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净
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  第二步
  2.斜切上花刀
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  第三步
  3.放入面粉中沾满面粉
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  第四步
  4.锅中放油，放入鲤鱼
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  第五步
  5.炸成金黄色捞出控油
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  第六步
  6.锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜炒香
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  第七步
  7.放入鲤鱼
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  第八步
  8.放入料酒
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  第九步
  9.放入老抽
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  第十步
  10.放入盐
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  第十一步
  11.放入糖
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  第十二步
  12.放入番茄酱
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  第十三步
  13.加入适量的水
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  第十四步
  14.大火炖到鲤鱼成熟
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  第十五步
  15.即可出锅装盘