易做的排骨炆南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。
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  第二步
  2.把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。
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  第三步
  3.炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。
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  第四步
  4.放入排骨煸炒，煸干水分微黄。
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  第五步
  5.倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。
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  第六步
  6.放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。
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  第七步
  7.南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
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  第八步
  8.水分收一半时放入切好的南瓜块。
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  第九步
  9.放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
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  第十步
  10.炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。