自制排骨炆南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗干净后，斩成大块，加入适量的盐，糖，味极鲜，姜汁。
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  第二步
  2.再放入少许的清水腌制。
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  第三步
  3.跟着把它用保鲜袋装着，放入冰箱冷藏腌制24小时。
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  第四步
  4.南瓜削去皮，洗净切块。
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  第五步
  5.蒜子，放入锅内，用油慢慢地煸炒。
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  第六步
  6.直到变成焦黄色时，取出备用。
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  第七步
  7.锅内剩余的油用来煎制排骨。
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  第八步
  8.两面都煎成金黄色后，放入南瓜一起炒制。
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  第九步
  9.当南瓜炒的有点半透明状时，加入适量的清水，再放入适量的盐调味。
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  第十步
  10.放入少许的糖提味。
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  第十一步
  11.来点味极鲜增色增鲜。
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  第十二步
  12.同时还可以放入适量的蚝油提鲜味。
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  第十三步
  13.加入煸炒过的蒜子一起炆制。
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  第十四步
  14.经过了差不多15分钟左右的炆制后，排骨与南瓜都已经成熟，开大火收汁，再放入葱花增香。
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  第十五步
  15.出锅装盘，摆个靓靓造型留个影，哈哈~