美味的麻油猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
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  第二步
  2.切薄片，加入粗盐搓洗。
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  第三步
  3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
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  第四步
  4.姜切丝。
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  第五步
  5.猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。
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  第六步
  6.黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
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  第七步
  7.下入猪肝煎熟。
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  第八步
  8.姜丝芝麻和猪肝拌匀。
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  第九步
  9.黄瓜擦丝垫底，装盘即可。