易做的全麦麻酱花卷

具体步骤

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  第一步
  1.全面粉与白糖倒入面盆拌匀；
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  第二步
  2.酵母用水融解开；
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  第三步
  3.倒入粉料中搅拌成絮状；
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  第四步
  4.揉成面团，饧10分钟；
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  第五步
  5.再揉一遍，直至面团变得光滑细腻，再饧30分钟；
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  第六步
  6.饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
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  第七步
  7.麻酱用油卸开，加入1小勺盐拌匀；
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  第八步
  8.饧发好的面团擀成长方形面片；
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  第九步
  9.将麻酱均匀抹在面片上；
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  第十步
  10.卷成卷，压扁，切成8小段；
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  第十一步
  11.每一小段拧成1个花卷，屉上刷油，将做好的8个花卷入锅；
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  第十二步
  12.小火加热，待锅中水烧开，上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可出锅。