最爱的鲜藕蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.豌豆煮熟备用
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  第二步
  2.鸡蛋从冰箱取出回暖
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  第三步
  3.将鲜藕洗净，刮去皮，切薄片后留两片备用，其它耦片再切碎成小丝
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  第四步
  4.加少许的水用榨汁机榨汁研成藕泥
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  第五步
  5.鸡蛋打入碗中搅均
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  第六步
  6.鸡蛋加入少许盐，可以将鸡蛋打散得更均匀
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  第七步
  7.打散的鸡蛋滴入几滴色拉油，鸡蛋液加入1：1的温水 倒入研好的藕泥搅均匀
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  第八步
  8.把碗放到炖盅里，先不要盖上盖子，水开再上盖子，中火蒸10分钟，焖2分钟取出，表面加耦片和豌豆装饰即可