家常糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需材料
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  第二步
  2.带鱼提前用姜末、盐、十三香、生抽腌制1-2小时，去腥入味
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  第三步
  3.香菜切小段，蒜和姜切小片
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  第四步
  4.再用糖、醋、十三香、生抽、生粉、盐加少许水调匀做糖醋汁备用
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  第五步
  5.盘中放面粉，把腌制好的带鱼沾上一层薄面
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  第六步
  6.热锅温油放带鱼煎
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  第七步
  7.煎至两面焦黄盛起备用（这样直接吃就很香了）
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  第八步
  8.锅中留底油爆香姜和蒜片
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  第九步
  9.倒入调好的糖醋汁
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  第十步
  10.把汁烧开
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  第十一步
  11.倒入煎好的带鱼段
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  第十二步
  12.稍微炖2分钟入味，放香菜提香
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  第十三步
  13.装盘完成