简单版炝拌土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需的食材：土豆一个，香菜一棵，花椒、辣椒若干。
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  第二步
  2.土豆切丝，用清水洗净。
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  第三步
  3.锅中加适量水，烧开后将土豆丝放进去焯水。
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  第四步
  4.煮熟后捞出过凉。
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  第五步
  5.冷却后的土豆丝捞出控干水分，放入碗中。
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  第六步
  6.锅中加适量油，放入花椒、辣椒炒出香味。
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  第七步
  7.将油倒在土豆丝上，盖上盖子焖2分钟。
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  第八步
  8.加香菜、盐、醋，拌匀即可食用。