常吃不腻的双皮奶

具体步骤

• 第一步
  1.备好材料
• 第二步
  2.把牛奶倒进奶锅里
• 第三步
  3.小火加热至微滚，边加热边搅拌
• 第四步
  4.加热好的牛奶倒进碗里，剩凉后有一层奶皮在上面
• 第五步
  5.剩凉的牛奶掀开一点点奶皮，再倒进奶锅里
• 第六步
  6.倒进奶锅后碗里底部剩下一表面的奶皮
• 第七步
  7.加上适量的白糖，搅拌均匀
• 第八步
  8.蛋白打起泡
• 第九步
  9.把打好的蛋白加进牛奶上
• 第十步
  10.搅拌均匀后再过筛回有奶皮的碗上
• 第十一步
  11.盖上保鲜膜，在膜上用牙签，戳几个孔，中火25分钟，关火焖5分钟，放冰箱上冷藏二三小时吃或过夜吃，很滑口