常吃不腻的肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子一个、肉末、姜适量
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  第二步
  2.茄子冲洗干净切成花瓣
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  第三步
  3.放蒸锅里
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  第四步
  4.蒸10分钟蒸熟
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  第五步
  5.葱、姜切碎
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  第六步
  6.炒锅倒油爆香葱姜
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  第七步
  7.下肉末翻炒
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  第八步
  8.烹入蚝油、老抽，加少许胡椒粉
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  第九步
  9.翻炒均匀盛出
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  第十步
  10.把炒好的肉末倒在茄子上
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  第十一步
  11.蒸茄子的水倒入炒锅里加老抽、盐勾芡
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  第十二步
  12.将芡汁浇到茄子上面