美味的炸金蝉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 12:54

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主料

• 金蝉 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冰箱冻好的金蝉，拿出撒上盐，
• 
  第二步
  2.腌半小时以上，待金蝉化开盐能更好的渗入，
• 
  第三步
  3.上锅放油待油稍热倒入腌好的金蝉、不断的翻，
• 
  第四步
  4.待金蝉炸到没有气泡，用铲子翻有哗啦的声音，证明金蝉已经炸熟，这时关火但不要停止翻炒，
• 
  第五步
  5.待油稍凉一点，加几滴白酒可以增加金蝉的酥脆香度、、翻几下盛出，
• 
  第六步
  6.炸金蝉就做好了。

烹饪技巧

• 金蝉关火后记得一定继续翻炒要不油太热会糊的，、、

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