家常菜萝卜煲牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.先把牛腩氽去血水，然后再冲洗干净。
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  第二步
  2.把牛腩切块。（不要切的太小了）
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  第三步
  3.切好大蒜，生姜，葱白。把香叶，八角，草果洗净，草果要用刀拍开来。
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  第四步
  4.热油锅把步骤3的材料煸香出味，加入牛腩翻炒2分钟左右。
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  第五步
  5.把牛腩移入高压锅，加入一些老抽。
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  第六步
  6.加入一勺白糖。
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  第七步
  7.加入半碗高汤，然后盖好开火煲，上气后煲20分钟左右。
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  第八步
  8.煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。
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  第九步
  9.把萝卜煮到9成熟。
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  第十步
  10.牛腩煲好后，把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中，加入适量的盐。
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  第十一步
  11.倒入少许的生抽，翻匀再煮3分钟左右，让牛腩和萝卜入味即可食用。