营养丰富的纸杯小蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄蛋清分开，其中装蛋清的盆子一定要保证无水无油
• 
  第二步
  2.蛋黄加入少量白砂糖，用打蛋器搅拌均匀
• 
  第三步
  3.加入纯牛奶与玉米油，用筷子搅拌均匀，充分混合
• 
  第四步
  4.分两次筛入低筋面粉
• 
  第五步
  5.搅拌均匀
• 
  第六步
  6.蛋清先打至粗泡后加入白砂糖打至出现细腻泡沫
• 
  第七步
  7.再分两次加入白砂糖，打至硬性泡沫后，加入两滴白醋再打一会，以稳定泡沫
• 
  第八步
  8.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄糊中，上下搅拌大致均匀
• 
  第九步
  9.然后再倒入剩余的三分之二蛋清中
• 
  第十步
  10.快速上下搅拌均匀
• 
  第十一步
  11.分别注入小纸杯中7分满，放电饭锅上隔水蒸25 分钟即可