营养丰富的冬瓜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.选了前腿的的瘦肉
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  第二步
  2.切成片
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  第三步
  3.加老抽、黄酒和盐抓拌均匀，然后加适量的干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟
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  第四步
  4.冬瓜一块，洗净去皮去瓤
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  第五步
  5.切成块
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  第六步
  6.黑木耳和黄花菜提前用水泡发，清洗干净
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  第七步
  7.锅中放适量油，倒入腌制好的肉片翻炒
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  第八步
  8.肉片变色后扒一边，加入豆瓣酱炒出红油
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  第九步
  9.再把豆瓣酱和肉片一起翻炒均匀
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  第十步
  10.加入冬瓜
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  第十一步
  11.翻炒均匀后加少许的水
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  第十二步
  12.放入木耳和黄花菜
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  第十三步
  13.中火炖煮3--5分钟即可出锅