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好吃的南瓜蛋糕
好吃的南瓜蛋糕

好吃的南瓜蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.23 05:51

南瓜蛋糕,选用性温的南瓜,蒸熟的南瓜打成南瓜泥,充分的融合到南瓜蛋糕的打泡过程中,最终打发而成的南瓜鸡蛋糊粘稠香甜,如果喜欢甜度大一点的美食家们,可以多放一点白砂糖哦,最终烤制出来的南瓜蛋糕香软糯香,南瓜蛋糕香软好消化,美味又裹腹。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.分离出来的蛋黄
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.分离出来的蛋清
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋黄搅拌好
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入蒸熟的南瓜再搅拌均匀
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入适量面粉
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再顺时针搅拌均匀
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.蛋清里加入几滴醋
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.用打蛋器一档打一分钟
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.加入一勺白糖
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.三档打一分钟,再加一勺白糖
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.再打发一分钟,再加一勺白糖
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.最后再打发一分钟
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.打发的蛋白倒入一半在面糊中
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.上下搅拌均匀
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.再上下搅拌均匀
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十七
    第十七步
    17.电饭煲先预热一分钟
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十八
    第十八步
    18.再倒入一点食用油
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解十九
    第十九步
    19.再将搅拌好的面糊倒入电饭煲中,再上下振一下
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解二十
    第二十步
    20.电饭煲设定二十分钟的热饭时间就可以了
  • 好吃的南瓜蛋糕的做法图解二十一
    第二十一步
    21.新鲜美味的南瓜蛋糕出炉了

烹饪技巧

  • 鸡蛋清里加入几滴醋比较容易打发。

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馋嘴猫

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南瓜蛋糕 南瓜蛋糕
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比起西点,我更认为南瓜蛋糕是一种中式小吃。平时可以在家里尝试着做做看。南瓜本身粉粉的,带有一点微甜的口感,故而我认为加糖的时候应该适量,不然做出来的南瓜蛋糕未免……

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