美美厨房之花卷

具体步骤

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  第一步
  1.馒头自发粉
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  第二步
  2.加水和成团，饧10分钟
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  第三步
  3.面板上洒层干粉，面团放在上面，擀成薄片
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  第四步
  4.面皮上刷层油
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  第五步
  5.撒上层盐
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  第六步
  6.撒上小葱末
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  第七步
  7.卷起来
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  第八步
  8.切成段
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  第九步
  9.捏住面段的中间
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  第十步
  10.把面段对折
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  第十一步
  11.把面的二头卷起来，捏住
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  第十二步
  12.锅内刷层油
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  第十三步
  13.放上花卷
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  第十四步
  14.冷水上锅，小火加热，水开后，中火蒸18分钟
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  第十五步
  15.装盘