鲜美的绿豆冰沙

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:46

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主料

• 熟绿豆 ：250

辅料

• 蜜豆 ：适量
• 糖 ：30

具体步骤

• 第一步
  1.将熟绿豆放入容器中，将上面的空绿豆皮挑选出去（不用去除干净，绿豆皮所具有的清凉功效更显著）。
• 第二步
  2.用勺子碾压成豆沙（喜欢特别细致的口感可以用料理机打成泥），我喜欢粗粒感的。
• 第三步
  3.加入适量的白糖（因为还要加蜜豆的，所以放的糖很少）。
• 第四步
  4.然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，期间每隔半小时拿出来搅拌一下。
• 第五步
  5.当冰冻成型后，从冰箱内将绿豆冰沙取出后，盛出一部分放入小碗内。
• 
  第六步
  6.上面加上甜甜的蜜豆，就可以享用冰爽甜蜜的绿豆冰沙啦。

烹饪技巧

• 粗粒感的绿豆冰沙非常的特别。喜欢细腻口感的可以用料理机研磨成泥。白糖依个人喜好增减。在冰箱制冷时期每隔半个小时就拿出来搅拌一下，使冰沙更有沙沙的口感。

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