自己做的苋菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.苋菜洗净去根稍垛小点。
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  第三步
  3.取一大碗,鸡蛋破壳打入碗中,加生粉、盐、鸡精，搅拌均匀，再加清水，继续搅拌，至无颗粒状。
• 第四步
  4.加苋菜，翻匀。
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  第五步
  5.坐油锅，将锅晃动一圈，使周边都能沾上油。
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  第六步
  6.倒入翻匀的苋菜面糊，摊成面饼，先用大火，七成熟时改小火慢煎。
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  第七步
  7.煎至两面金黄关火。
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  第八步
  8.取出切成小块，下４刀切成８小块。（我这么多料做了２个面饼，共１６块。）