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凉拌黑木耳
最爱的凉拌黑木耳
最爱的凉拌黑木耳

最爱的凉拌黑木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:46

  • 2609人看过
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主料

辅料

  • 糖 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 青椒 ：1个
  • 油 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 枸杞 ：适量

具体步骤

  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳中加入少许干淀粉浸泡后，冲洗干净。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解三
    第三步
    3.用开水焯烫一下，过一下凉水，以保持木耳的爽脆。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解四
    第四步
    4.起火上锅，油四分热时放入花椒，出香味后，捞出花椒粒，关火。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解五
    第五步
    5.趁热倒入蒜末和青椒，用余热爆出香味。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解六
    第六步
    6.小碗中倒入生抽、醋、盐、糖调成料汁，倒入木耳中拌匀即可。
  • 最爱的凉拌黑木耳的做法图解七
    第七步
    7.放入冰箱冷藏一会，味道会更棒。

烹饪技巧

  • 黑木耳中加入少许干淀粉浸泡，有助于脏物质洗出。

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凉拌黑木耳 凉拌黑木耳
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凉拌黑木耳，这是一种由木耳作为主要原材料采用了凉拌的方式将其制作而出的，制作出来后能够感受到空气中有一股淡淡的蒜泥的清新味道，凑近一闻还能够闻到木耳的扑鼻美好，……

包含食材
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