家常菜包菜炒米粉

具体步骤

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  第一步
  1.米粉用冷水泡发.沥干水粉备用
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  第二步
  2.包菜半个,切小四方块
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  第三步
  3.洗净沥干
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  第四步
  4.蒜头两瓣切碎
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  第五步
  5.葱切段
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  第六步
  6.鸡蛋1个,打散备用
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  第七步
  7.前腿肉腌半小时 (腌料:盐+生粉+老抽+油)
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  第八步
  8.先用少许油将鸡蛋炒熟捞起
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  第九步
  9.下锅炒肉,炒八成熟捞起
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  第十步
  10.热油下蒜头爆香
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  第十一步
  11.倒入包菜,炒至稍软
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  第十二步
  12.倒入炒好的肉,鸡蛋,翻炒均匀,加盐,老抽调色
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  第十三步
  13.倒入米粉炒至上色均匀
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  第十四步
  14.加黑胡椒粉适量 起锅