家常菜苦瓜炒虾仁

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分
• 
  第二步
  2.用盐，料酒，生粉，柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时
• 
  第三步
  3.准备生姜片和红椒
• 
  第四步
  4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净
• 
  第五步
  5.用盐腌制一会
• 
  第六步
  6.热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起
• 
  第七步
  7.锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀
• 
  第八步
  8.虾仁回锅
• 
  第九步
  9.加入适量料酒煸炒均匀
• 
  第十步
  10.加入适量白糖煸炒均匀后熄火
• 
  第十一步
  11.盛入碗中