美味健康的红烧鲫鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生姜 ：2-3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜、大蒜备用
• 
  第二步
  2.鲫鱼杀好，洗净，备用
• 
  第三步
  3.锅中热油，生姜、蒜倒入锅中，煸炒
• 
  第四步
  4.倒入醋和老抽，炒香
• 
  第五步
  5.加水漫过鲫鱼，煮约20分钟后，倒入酱油和盐，再煮15-20分钟，入味
• 
  第六步
  6.装盘即可，香喷喷的，好美味

烹饪技巧

• 鲫鱼为杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。

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