「DIY」酒鬼花生

具体步骤

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  第一步
  1.把花生米洗净、浸泡。
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  第二步
  2.浸泡2小时以上。能方便快捷的去皮就可以。
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  第三步
  3. 把去皮后的花生米冲洗干净。
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  第四步
  4. 分别装入食品袋，放入冰箱冷冻或冷藏。
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  第五步
  5. 准备调味料：把树椒切条、花椒、辣椒碎、芝麻
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  第六步
  6. 锅中加油，把冷冻的花生米放入油中，开始加热。
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  第七步
  7.小火慢炸，炸制到花生米完全漂浮在油面，并且微微发黄，即可关火。
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  第八步
  8. 把花生米捞出备用。
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  第九步
  9. 锅留底油，放入花椒、树椒，用小火将其炒香。
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  第十步
  10. 放入备用的花生米。
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  第十一步
  11. 放入辣椒碎、芝麻。
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  第十二步
  12. 加适量的盐、味精。
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  第十三步
  13. 翻拌均匀，即可关火。
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  第十四步
  14. 出锅装盘，晾凉即可上桌。