十分诱人的鸡蛋饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 07:07

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主料

• 鸡蛋 ：3枚
• 肉馅 ：200

辅料

• 淀粉 ：适量
• 紫菜 ：两片
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 白菜 ：100

具体步骤

• 第一步
  白菜洗净，切成碎末。
• 第二步
  将白菜，葱末，肉馅放入碗中，加入适量的食盐，花生油，鸡蛋清，淀粉搅拌均匀
• 第三步
  准备三个鸡蛋搅拌均匀。开火上锅，加入适量花生油，待油温适中，将鸡蛋液倒入，让鸡蛋液均匀铺在锅底成薄薄的一层。
• 第四步
  鸡蛋饼成型后，将紫菜铺在鸡蛋饼上，并加入一层肉馅。(这次做了两种，一种带紫菜的，一种不带)
• 第五步
  将鸡蛋饼卷起，可以用一层细线将鸡蛋饼扎起。
• 第六步
  上锅蒸熟，大约25分钟左右。
• 第七步
  嘿嘿香香的鸡蛋卷出炉啦。切成一段一段的即可食用啦。

烹饪技巧

• 制作这道美食要把握火候，蒸的时间太长，鸡蛋，肉馅都会变老

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