质嫩的南瓜蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨洗净。
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  第二步
  2.锅内放水，水开煮排骨30分钟。
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  第三步
  3.锅内放少许油，炒豆豉。
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  第四步
  4.放大葱段、姜片翻炒。
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  第五步
  5.放煮好的排骨。
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  第六步
  6.加料酒、老抽。
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  第七步
  7.加盐。炒5分钟，关火。腌制10分钟。
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  第八步
  8.南瓜洗净。
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  第九步
  9.横切，挖去瓤。
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  第十步
  10.把排骨放入南瓜盅。大火蒸20分钟。