自制芝麻戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.黄油软化。
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  第三步
  3.将软化的黄油冷却后，加入蛋黄液中。
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  第四步
  4.加入100g酸奶，搅拌均匀。
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  第五步
  5.将面粉，玉米淀粉和泡打粉加入蛋黄液中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.将糖分三次加入蛋液，打发至图上的程度。
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  第七步
  7.搅拌好的蛋黄液。
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  第八步
  8.取一部分打发的蛋液，加入蛋黄液中，刮拌均匀。
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  第九步
  9.再将蛋黄液倒入剩余的蛋液中，刮拌均匀。
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  第十步
  10.搅拌好的蛋糕液。
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  第十一步
  11.倒入模具中，震去气泡。撒上白芝麻。
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  第十二步
  12.烤箱预热，160度烤制1个小时。后20分钟，蛋糕上面最好加上一层锡纸，这样就不会上色颜色太深了。
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  第十三步
  13.烤好了，才放了一会儿，蛋糕就都憋下去了。