口感不错的番茄炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 番茄 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.番茄去皮切成块状。 鸡蛋打在碗里后，入少许料酒去腥。
• 
  第二步
  2.鸡蛋里入适量盐，打散。
• 
  第三步
  3.锅内倒多一点油。 倒入鸡蛋液，不要动锅铲。
• 
  第四步
  4.等蛋液稍凝结后，再入锅铲轻推、划散蛋块。
• 
  第五步
  5.倒入番茄块。
• 
  第六步
  6.把鸡蛋炒散，与番茄炒均匀。
• 
  第七步
  7.起锅装盆。

烹饪技巧

• 1、现在的番茄最好把皮剥了再炒进去。2、要是先入番茄、再入鸡蛋的话会很容易炒出许多水。

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