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简单易做的农家小炒肉
简单易做的农家小炒肉

简单易做的农家小炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红尖椒 :2个
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 青尖椒 :1个

具体步骤

  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解一
    第一步
    1.上肉洗净切片
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解二
    第二步
    2.青红椒洗净,如果同等大小的青红椒各一个就够了
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把青红椒斜刀切小段
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,油少放点,上肉炒的时候会出油
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把上肉中肥的部分先下锅炒至出油变金黄,再下瘦的部分翻炒至变色
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解六
    第六步
    6.加入少许生抽翻炒至收干上色
  • 简单易做的农家小炒肉的做法图解七
    第七步
    7.再放入青红椒,炒至断生,最后调入少许盐翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 上肉和五花肉都可以用来做这道菜,依个人喜好,如果上肉的肥瘦一起炒的话瘦的部分吃起来会比较老,所以要分开炒,五花肉就不用。

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