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家常杏仁西饼
家常杏仁西饼

家常杏仁西饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 10:02

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主料

辅料

  • 蛋黄 :1个
  • 大杏仁 :适量

具体步骤

  • 家常杏仁西饼的做法图解一
    第一步
    1.黄油在室温放软,加入细砂糖。
  • 家常杏仁西饼的做法图解二
    第二步
    2.用手动打蛋器打发松软后,加入蛋黄液。
  • 家常杏仁西饼的做法图解三
    第三步
    3.继续用打蛋器充分搅打均匀,成为细滑的黄油糊。
  • 家常杏仁西饼的做法图解四
    第四步
    4.然后将面粉用筛子筛入容器中。
  • 家常杏仁西饼的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至面团变硬。
  • 家常杏仁西饼的做法图解六
    第六步
    6.从冰箱取出面团,用手揉成自己喜欢大小的圆形,然后用手指按成扁圆形。
  • 家常杏仁西饼的做法图解七
    第七步
    7.上面刷上蛋黄液。
  • 家常杏仁西饼的做法图解八
    第八步
    8.将大杏仁粘在圆饼上。放入预热好175度的烤箱里烘焙15分钟即可。
  • 家常杏仁西饼的做法图解九
    第九步
    9.黄油的酥香,加上杏仁的脆香,好美味的杏仁小西饼哟。

烹饪技巧

  • 刷蛋液时最好二遍,这样利于杏仁的粘贴牢靠。

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