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杏仁西饼
口感不错的杏仁西饼
口感不错的杏仁西饼

口感不错的杏仁西饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.26 11:54

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主料

辅料

  • 奶油 ：100
  • 全蛋 ：30
  • 细砂糖 ：60

具体步骤

  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解一
    第一步
    1.奶油室温软化后加入细砂糖，用搅拌机搅打均匀。
  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解二
    第二步
    2.分次加入全蛋，用搅拌机快速打发，至均匀奶油糊状。
  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解三
    第三步
    3.　筛入低筋面粉，用刮刀稍微拌和，加入杏仁，用手抓成均匀的面团。
  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解四
    第四步
    4.将面团放在保鲜膜上，用手整形成圆柱形长条，包好放冰箱冷藏３小时。
  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解五
    第五步
    5.用刀切成１ＣＭ厚的小圆片。
  • 口感不错的杏仁西饼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热后１７０度烘烤１５分钟。

烹饪技巧

  • 一定要冷藏时间够才会容易切，时间不够一切就会很容易散的，烤的温度和时间只是一个参考，要饼干的颜色烤得漂亮，必须要守在烤箱旁，小心看护，烤糊了就浪费心机了。

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