「家有大厨」烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿切块
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  第二步
  2.茄子切块
• 第三步
  3.锅中倒适量油，倒入茄子煸炒。
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  第四步
  4.到茄子变软，熟透。捞出控油
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  第五步
  5.葱花，大蒜切片
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  第六步
  6.碗汁：生抽与老抽的比例为3:1，醋与糖 的比例1:1 不用放盐
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  第七步
  7.锅中放油，放葱花大蒜爆香
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  第八步
  8.倒入西红柿翻炒片刻
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  第九步
  9.倒入茄子，继续翻炒
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  第十步
  10.倒入碗汁，小火咕嘟一会儿