葫子口感很好，同时也具有很多功效，比如 : 下火 ，解读，同时对肺也有很多益处。老人小孩多吃葫子对身体都很好。葫子和肉一起烧，十分有营养价值。葫子烧肉片是一道偏辣的菜品，它有一味很重要的调料 : 干辣椒。这可是这道菜品的灵魂之处。葫子本身口感就好，再加上一丢丢辣味，还有肉的鲜香，这道菜的口感不可谓不鲜美。
水的多少因人而异，本人比较喜欢汤多点的，别忘放水的同时，在水里稍加点盐，那样葫子能入味。
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