自制黄金椰丝球

具体步骤

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  第一步
  1.称好所需材料，最好用厨房称，比较精确
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  第二步
  2.黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)
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  第三步
  3.分次加入蛋黄，并搅拌均匀，然后倒入牛奶，并搅拌均匀
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  第四步
  4.在搅拌好的黄油里，倒入100g椰丝、低筋面粉和奶粉
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  第五步
  5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)
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  第六步
  6.取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球
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  第七步
  7.把小球在10g椰丝里滚一圈，让小球表面均匀地沾上一层椰丝
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  第八步
  8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤
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  第九步
  9.烤箱中层，上下火，180℃，15-20分钟，至表面金黄即可出炉